揚げサンド専門店として注目を集めている。2023年12月にオープンしたこのお店は、福岡発のフルーツサンド専門店「FRUITS SAND THREE」が手掛けた新しい形のスイーツショップ。
This shop, which opened in December 2023, is a new type of sweets shop created by FRUITS SAND THREE, a fruit sandwich specialty store from Fukuoka.

松下幸平は10年以上、東京、京都、福岡の一流ホテルで修行を積み、2023年に『Age.3』の代表料理人としてそのキャリアを結実させました。彼の料理哲学は、シンプルだからこそ素材が輝くこと。伝統的な和食の技術をベースに、現代のスイーツへと昇華させました。
揚げサンドの特徴： 揚げたてサクサクのパンに、低糖質ホイップをたっぷりと詰め込んだ一品。デザート系も調理系も、どれも食材の美しさと味わいを最大限に引き出しています。

Kohei Matsushita has trained at elite hotels in Tokyo, Kyoto, and Fukuoka for over 10 years, and in 2023, he culminated his career as the head chef of Age.3. His culinary philosophy is that the ingredients shine because they are simple. Based on traditional Japanese cuisine techniques, he has sublimated them into modern sweets.
Characteristics of the Fried Sandwich: A dish made with freshly fried, crispy bread stuffed with plenty of low-carb whipped cream. Both desserts and cooking bring out the beauty and flavor of the ingredients to the fullest.